La réglementation INCO impose l’étiquetage de 12 mentions obligatoires telles que la dénomination, la liste des ingrédients ou encore la déclaration nutritionnelle et de certaines mentions complémentaires telles que «conditionné sous atmosphère protectrice», «avec édulcorant(s)»…
La solution Aptean PLM, Lascom Edition, spécialement conçue pour le secteur de l’alimentaire et de la restauration, offre des fonctionnalités métiers permettant de centraliser l’ensemble des données et des documents relatifs aux produits au sein d’un référentiel unique et d’en assurer la fiabilité et la mise à disposition. Parce que les clients d’Aptean sont directement sujets à cette nouvelle réglementation, l’application a été mise à jour. Elle propose ainsi aux services R&D et Qualité l’édition des caractéristiques des produits (valeurs nutritionnelles, allergènes…) conforme aux nouvelles exigences de l’INCO.
Fonctionnalités d’Aptean PLM, Lascom Edition
Les utilisateurs d’Aptean PLM, Lascom Edition disposent :
- Du référentiel produits et documents qui centralise l’ensemble des informations produits et permet d’intervenir rapidement en cas d’alertes sanitaires.
- Du module de formulation afin de modifier ou de créer des recettes, d’automatiser les calculs des valeurs nutritionnelles, d’éditer les listes d’ingrédients, des allergènes et des allégations et de générer automatiquement l’étiquette et tout autre document technique.
- Du module gestion des réclamations qui permet de gérer et de suivre les non-conformités fournisseurs et les réclamations clients.
- Du portail fournisseur pour déporter la saisie des caractéristiques des matières premières.
- Du module Task Manager pour définir et séquencer un ensemble de tâches et d’alertes liées aux projets et d’en suivre facilement l’avancement.
- Du module Dashboard qui permet de réaliser facilement des indicateurs fiables et des tableaux de bord pertinents.
